Nom latin: Molva Dypterygia

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La lingue bleue est un poisson osseux et fait partie de l'ordre de la morue. C'est une espèce de poisson ronde caractérisée par un corps cylindrique allongé.

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C'est un poisson maigre avec une très belle chair de poisson blanc. Le goût est très similaire à celui de la morue.

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Vous pouvez commander ce qui suit chez nous:
- Filet de lingue bleu
- Dos de lingue bleu