Nom latin: Molva Dypterygia

La lingue bleue est un poisson osseux et fait partie de l'ordre de la morue. C'est une espèce de poisson ronde caractérisée par un corps cylindrique allongé.

C'est un poisson maigre avec une très belle chair de poisson blanc. Le goût est très similaire à celui de la morue.

Vous pouvez commander ce qui suit chez nous:
- Filet de lingue bleu
- Dos de lingue bleu